Procedimento  per il Tomino speck burger

Per realizzare il Tomino speck burger, prendere e avvolgere i tomini in due fette di speck ciascuno.

Metterli su una piastra ben calda, tenendoli circa 3 minuti per lato, in modo che lo speck diventi croccante ed il cuore del tomino diventi filante.

Nel frattempo tagliate la cipolla a rondelle finissime, fatela rosolare a fiamma bassa con l'olio e poi aggiungete aceto e zucchero per farla caramellare.

Dividete i panini a metà, fateli scaldare leggermente in piastra e poi assemblate il panino: posizionate sul pane la rucola, poi il tomino avvolto nello speck e infine le cipolle caramellate.

Buon appetito!

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Adele :)