Sformatini di polenta con salame e taleggio
Salame Colli di Barzanò
4
10'
30'
Prodotto Beretta utilizzato: Salame Colli Di Barzanò
ingredienti
Ingredienti:
- 100 g di farina di mais per polenta istantanea
- 400 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100 g di taleggio
- 50 ml di latte
- 100 g di salame
- 1 noce di burro
Procedimento per la ricetta:
Portate a ebollizione l’acqua, dopo averla salata.
Aggiungete a pioggia la farina per polenta e continuate a mescolare fino a quando non inizierà ad addensarsi. Aggiungete il parmigiano e mescolate ancora.
Imburrate 4 pirottini di alluminio e versatevi all’interno la polenta.
Cuocete in forno a 200 °C per 15 minuti circa.
In una pentola mettete il taleggio ed il latte e fate sciogliere a fiamma bassissima, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema.
Tagliate il salame a cubetti.
Sfornate i tortini e sformateli su un piatto. Copriteli con la fonduta e guarnite con i cubetti di salame.
Buon appetito :)
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Adele :*
