Oggi Monica ci prepara una ricetta dal profumo indimenticabile: Jacket potatoes con pancetta

Procedimento della ricetta:

Per realizzare le Jacket potatoes con pancetta per prima cosa avvolgere le patate in 4 fogli di carta da forno ben sigillati ed infornare per un'ora a 200 gradi.

Nel frattempo prendere la pancetta e farla rosolare in padella finché diventa croccante.

Quando le patate sono cotte sfornare, aprire il cartoccio e fare un taglio a croce su ognuna, aprendole leggermente.

Poggiare due fette di formaggio su ognuna, la pancetta e condire con pepe a piacere.

Richiudere il cartoccio e infornare per altri 5 minuti.

A questo punto togliere il tutto dal forno, aprire i cartocci e servire ancora ben caldi.

Buon appetito!

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Monica :)