La ricetta di oggi è ideale per uno spuntino sfizioso e appagante a base di prosciutto crudo! Non siete curiosi di scoprirla? E’ una ricetta perfetta anche per un aperitivo a casa con amici, oppure per deliziare i vostri bimbi dopo una giornata di scuola J

Vediamo i passaggi fondamentali per realizzare le nostre buonissime Focaccine allo yogurt con prosciutto crudo e caprino

1. Preriscaldare il forno a 200° C.
2. Versare in una ciotola lo yogurt greco e utilizzare il suo vasetto, una volta svuotato, per dosare la farina. A questo punto aggiungere anch’essa nella ciotola, seguita da sale e lievito istantaneo.
3. Impastare gli ingredienti per un paio di minuti, in modo da ottenere una pallina di impasto che non si appiccica alle mani (se necessario, aggiungere ancora un paio di cucchiai di farina).
4. Stendere l’impasto con il matterello su una spianatoia infarinata, fino a raggiungere uno spessore di circa 3-4 millimetri.

5. Con l’aiuto di un bicchiere o di un coppa-pasta, ricavare dei dischetti. Impastare nuovamente i ritagli e stendere nuovamente, e ripetere fino ad esaurimento dell’impasto.
6. Mettere i dischetti in una teglia rivestita di carta forno e infornare a 200° C per circa 10 minuti (fino a doratura).

7. Infine, estrarre dal forno le focaccine, decorarle con una fetta di prosciutto crudo ed un cucchiaino di caprino.

Il risultato è bellissimo!

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Vostra Adele :*