Oggi Felicia ci prepara una gustosa ricetta a base di Speck Alto Adige IGP Beretta

Procedimento della ricetta:

Pulire i carciofi lasciando solo il cuore tagliato a spicchi. Quando tagliate i carciofi ricordate di metterli in acqua e limone per evitare l’ossidazione.
Tagliare le patate in fette sottilissime. Stendere la pasta brisè in una teglia da forno e disporvi le verdure e lo speck.

Sbattere le uova con sale, pepe, erba cipollina e la panna. Con il composto di uova ricoprire le verdure.

Infornare a 180° (in forno già caldo) per circa 25 min.

Lasciar freddare e poi servire.

Buon appetito

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Felicia :)