La finale dei Mondiali di Calcio! Stiamo parlando probabilmente dell'evento più atteso dell'anno per gli appassionati di questo sport, un torneo al quale sono legato i nostri ricordi, le vittorie e le sconfitte.

Quest'anno purtroppo, dopo tanto tempo, la nostra nazionale non Ë riuscita a qualificarsi, ma assistere alle partite tra le migliori squadre del pianeta è sempre uno spettacolo imperdibile. E così, in vista dell'atto conclusivo, ho pensato di ideare una ricetta per condividere con i miei ospiti un piatto carico di sapore: ecco quindi questi coni di bresaola, che ho arricchito con una crema di formaggio ed erba cipollina.

Procedimento per realizzare i coni di bresaola e formaggio

Per realizzare i coni di bresaola e formaggio iniziate tritando finemente l’erba cipollina, quindi prendere il formaggio spalmabile e versarlo in una ciotola ed aggiungere il pepe macinato.

Poi unire l’erba cipollina e con l'aiuto di una spatola amalgamare gli ingredienti in modo da ottenere un composto uniforme da versare in una sac à poche.

Adagiare le fettine di bresaola su un tagliere e chiuderle unendo le estremità in modo da mantenere un foro più piccolo in una estremità e un’apertura più larga nell’altra estremità sino a dar loro la forma di cono.

Farcire i coni di bresaola con il contenuto della sac à poche e guarnire a piacimento con ulteriore erba cipollina tritata il composto esterno del cono. Adagiare l'insalata songino su un piatto da portata, disporre i coni di bresaola e servire.

Se la nostra ricetta a base di Carpaccio di bresaola ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta

Luca :)