Pulite i peperoncini, privando ogni peperoncino della parte estrema dove è presente il picciolo, eliminate i semi e con un coltello realizzate un disegno a ‘zig-zag’ per “ricreare” la parte sottostante del fiore, il peduncolo.
Tagliate a metà una fetta di Petto di Pollo Arrosto, arrotolatelo su se stesso in modo che somigli ad un fiore, inseritelo all’interno del peperoncino e fermate il tutto con uno stecco di legno.
Pulite l’ananas eliminando la parte delle foglie e la parte della base, rimuovete anche la buccia esterna, poi con uno scavino ricavate delle “perle” grandi quanto una nocciola e posizionatele sull’estremità del vostro fiore per mimare il pistillo centrale.
Servite i fiori ai vostri ospiti accompagnandoli con una bollicina frizzante.