Cod. E.A.N. 2215310000000 | poids kg 2,200

De véritables délices oubliés du territoire italien et de Brianza en particulier, typiques des dimanches les plus importants et immanquables protagonistes des événements religieux Des préparations simples mais longues et patientes, qui, en des temps de frilosité culinaire, ont rendu ces mets de moins en moins fréquents sur les tables familiales.

Produit sans gluten

Plat typique de la Lombardie, en particulier de la ville de Milan. Les "nervetti" sont les cartilages du genou et du jarret du veau. Nettoyés, lavés minutieusement et lentement bouillis avec les arômes les plus classiques : carottes, céleri et gros sel.

Si autrefois, ils étaient traditionnellement accompagnés d'un verre de vin blanc dans les auberges, aujourd'hui, ils se mangent en salade ou bien accompagnés de polenta grillée.

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