Grâce à l'utilisation uniquement de viande de porc et de sel, cette famille est devenue l'une des plus précieuses de la charcuterie italienne. Des matières premières sélectionnées et un strict respect des règlements d'origine protégée font des propositions de jambon cru Beretta des délices à savourer.
Le Groupe Beretta est présent sur les marchés de plus de 40 pays du monde et avec 4 établissements à l'étranger
Les bresaole Beretta se caractérisent par l'élégant équilibre des arômes utilisés dans la salaison. La Bresaola Beretta IGP est obtenue dans le meilleur morceau du bovin, la Pointe de Hanche.
Le développement de sites de production dans les zones directes de production des plus importants DOP et IGP et l’intégration avec son propre savoir-faire technologique a permis au Groupe Beretta de devenir la réalité italienne capable de produire directement le plus grand nombre de produits DOP et IGP.
FAITS SAILLANTS
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Pour Beretta, la qualité implique un investissement continu dans la Recherche et le Développement, qui oblige toutes les fonctions de l’entreprise à mettre l’accent sur la sécurité, les besoins et les attentes des Consommateurs et des Clients Distributeurs. L’amélioration continue de la capacité de l’entreprise à interpréter les signaux provenant du marché, en anticipant des nouvelles tendances et de nouveaux besoins, la diffusion et le partage des connaissances à tous les niveaux et dans toutes les fonctions, sont à la base du système d’entreprise Beretta.
