Cod. E.A.N. 2018240000000 | poids kg 8,100

Des produits les plus traditionnels, caractérisés par un important apport de gras, à ceux plus modernes qui présentent une tranche plus maigre, tant extérieurement qu'intérieurement.

Produit sans gluten

L’Européen est un Jambon Cuit Choisi traditionnel, délicatement épicé. La tranche présente la classique noix de graisse centrale qui donne douceur et tendreté à la dégustation.

Haut rendement : il se distingue par l'absence de graisse et de couenne dans la partie inférieure, pour un rendement maximal au tranchage.

Désossé à l'italienne : avec un simple effilage de l'os pour limiter le stress des viandes.

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