Cod. E.A.N. 2215980000000 | poids kg 1,300

La pancetta est une tradition basée sur l'ensemble du territoire italien, du nord au sud, qui offre aux amoureux de la charcuterie traditionnelle de véritables expériences de dégustation. Il en existe de toutes sortes, très différentes.

Produit sans gluten

On n'utilise que les meilleures matières premières sélectionnées, de la joue du porc, entre la tête et l'épaule, coupées en classique forme de goutte, selon la tradition. À la composition similaire à la pancetta, il est aromatisé avec du sel, recouvert de poivre noir et affiné pendant trois mois.

Au goût appétissant, à l'arrière-goût très parfumé, avec des tendances sauvages. À la consistance plus compacte que la pancetta.

Ingrédient classique de l'Amatriciana originale.

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