Cod. Art. 115301 | peso medio kg 10,000

Solo carne di suino e sale fanno di questa famiglia una delle più preziose della salumeria italiana. Materie prime selezionate e una rigida osservanza dei disciplinari di origine protetta fanno delle proposte di crudo Beretta squisitezze tutte da assaporare.

Denominazione d’Origine Protetta

Prodotto senza glutine

Il Capoponte, da marchio storico che veicola la linea più artigianale dei crudi Parma e si identifica in una piccola località del parmense, è lavorato nello stabilimento Beretta di Langhirano, dove stagiona per minimo 14 mesi. Risugnato prima del confezionamento, è protetto da stagnola in corrispondenza della noce e dell’anchetta per la migliore immagine sul banco.

Dal sapore dolce grazie alla selezione delle materie prime e alla cura dei maestri stagionatori Beretta.

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