Pancetta "Dei Colli"
Cod. E.A.N. 2214480000000 | peso medio kg 3,000
La tradizione della pancetta affonda le sue radici in tutto il territorio italiano, da nord a sud, ed offre agli amanti della salumeria tradizionale vere esperienze di degustazione. Le tipologie sono molto differenti tra loro.
Prodotto senza glutine
Magro di pancetta arrotolato, senza cotenna. La Pancetta dei Colli è ottenuta da pancetta scotennata, aperta a libro, completamente sgrassata e salata a “sale secco” con sale e spezie. Lavorata e stagionata nello stabilimento Beretta sui colli di Piacenza, riposa 45 giorni in cantine dall’umidità controllata.
Confezionata in budello sintetico e in rete elastica per l’intera; in sacco sottovuoto la metà.
Dal sapore appetitoso si distingue per la fetta particolarmente magra, per chi ama la pancetta moderna dal gusto deciso.
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Energia | |
| Grassi | |
| di cui acidi grassi saturi | |
| Carboidrati | |
| di cui zuccheri | |
| Proteine | |
| Sale |
