Bresaola della Valtellina IGP
Cod. E.A.N. 2214320000000 | peso medio kg 3,000
Le bresaole Beretta si caratterizzano per l’elegante equilibrio degli aromi utilizzati nella salagione.
Indicazione geografica protetta
Prodotto senza glutine
La Bresaola Beretta IGP è ottenuta dal taglio più pregiato del bovino, la Punta D’Anca. Salata a secco con sale e aromi naturali secondo ricetta Beretta in un sapiente dosaggio di coriandolo, pepe, zucchero, ginepro, aglio in polpa e vino bianco. Stagionata minimo 4 settimane come da disciplinare.
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Energia | 684 kJ 162 KCal |
| Grassi | 4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,4 g |
| Carboidrati | <0,5 g |
| di cui zuccheri | <0,5 g |
| Proteine | 31 g |
| Sale | 4 g |
