Insalata di farro, wurstel e fagiolini
con WURSTEL CLASSICI Beretta
4 persone
20'
30'
Colline Lucchesi Rosso
Prodotto Beretta utilizzato: Wurstel Beretta 4 Pezzi
ingredienti
- 250 g di farro decoticato
- 200 g di würstel classici Beretta
- 100 g di pomodorini ciliegia
- 100 g di fagiolini verdi
- 1 cipollotto fresco
- 4 cucchiai di olio extra vergine
- basilico
- sale
Lessate il farro in abbondante acqua salata per circa 25 minuti, quindi scolatelo bene. Allargatelo in una pirofila e fatelo raffreddare.
Pulite i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata, scolateli e tagliateli a tocchetti. Tagliate i würstel a cubetti, i pomodorini a metà e il cipollotto a rondelle sottili.
Riunite tutti gli ingredienti in una insalatiera, condite con l’olio, il sale e le foglie di basilico spezzettate. Lasciate riposare per 30 minuti e servite.
