Stufato di piselli con Prosciutto cotto
con PROSCIUTTO COTTO A CUBETTI Beretta
4 persone
10'
30'
Vernaccia di San Gimignano
Prodotto Beretta utilizzato: Il Cotto Cubetti 120g
ingredienti
- 500 g di piselli freschi sgranati
- 150 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta
- 1 piccola cipolla bianca
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 30 g di olio extra vergine
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe
Tritate la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con l’olio; quindi sfumatela con il vino bianco. Unite i piselli e bagnate con 1 bicchiere d’acqua; salate e cuocete coperto per 20 minuti o finché i piselli risulteranno teneri.
Aggiungete il prosciutto a cubetti, il prezzemolo tritato e una spolverizzata di pepe. Lasciate insaporire per alcuni minuti e servite.
