Lava i fichi e tagliali in spicchi.

Scalda il forno a 200°C e scalda la base per pinsa per 8-10 minuti.

Mentre la pinsa è ancora calda disponi sulla superficie la mortadella.

Aggiungi la burrata fresca, i fichi a spicchi e foglie di menta lavate e asciugate.

A piacere, puoi completare con un filo di glassa di aceto balsamico per un tocco gourmet.