Spiedini di salamini con pinzimonio
con SALAMINI CLASSICI E PICCANTI Beretta
4 persone
10'
20'
Frascati Superiore
Prodotto Beretta utilizzato: Salamini Classici
ingredienti
- 100 g di salamini piccanti Beretta
- 100 g di salamini classici Beretta
- 30 g di olive verdi farcite
- 40 g di cipolline sott’aceto
Per il pinzimonio
- carote, sedano, cipollotti, peperoni, ravanelli
Per la salsa
- 100 g di maionese
- erba cipollina
- pepe
Preparate le verdure. Pulite le carote, tagliate il peperone a metà ed eliminate i semi interni; mondate il sedano e i cipollotti. Tagliate il peperone, il sedano e le carote a bastoncini sottili, i cipollotti in 4 parti e i ravanelli a metà.
Formate gli spiedini con i salamini e i sottaceti, alternandoli a piacere. Condite la maionese con l’erba cipollina tagliata fine e un pizzico di pepe. Disponete le verdure in bicchierini e accompagnatele con la salsa e gli spiedini di salamini.
