Pour Beretta, la qualité implique un investissement continu en matière de Recherche et de développement qui oblige toutes les fonctions de l'entreprise à mettre l'accent sur la sécurité, les besoins et les attentes des Consommateurs et des clients distributeurs.
Recherche scientifique et contrôle qualité
La sécurité, la production et la qualité sont partie intégrante de notre mission.
La qualité et la sécurité des produits sont garanties et contrôlées tout au long de la filière jusqu'à la fin du processus de production.
Chaque produit, avant d'être introduit sur le marché, est soumis à un programme de contrôle et de vérification qui assure le respect des paramètres préfixés. Les experts techniques et maîtres charcutiers assurent le plus grand soin et apportent tout leur savoir dans les processus d'élaboration des viandes porcines.
L'amélioration constante des techniques de conditionnement et l'expérience de production garantissent au mieux la conservation des propriétés organoleptiques et nutritives des matières premières, toujours dans le respect maximum des normes sanitaires.
Dans chaque établissement du Groupe se trouvent deux sections fondamentales, les services "Recherche" et "Contrôle Qualité" qui, dirigés par des professionnels du secteur, assurent des analyses
constantes et précises des ingrédients et des vérifications sanitaires continues sur l'ensemble du processus de production.
C'est la raison pour laquelle il existe des "Salles blanches", installations futuristes pour trancher et conditionner les charcuteries à un régime contrôlé, où les risques de contamination sont pratiquement réduits à zéro.
Le Groupe Beretta utilise un processus de contrôle de la sécurité et de l'hygiène des produits alimentaires encore plus strict que les lois nationales et les normes internationales : le Système d'Assurance Qualité.
C'est justement à cause de sa passion pour la qualité que Beretta fait du développement technologique et de l'avant-garde productive un élément stratégique pour maintenir sa position de leader dans le temps.
Recherche de l'excellence et bien-être des Consommateurs
L'excellence de la qualité, l'innovation et le bien-être des consommateurs sont les principaux objectifs du Groupe.
Pour fournir à ses clients des produits sûrs et qui conservent au mieux leurs propriétés organoleptiques, un soin particulier est apporté tant aux techniques de packaging qu'aux formats ; ces derniers, en effet, tiennent de plus en plus compte de la portion idéale pour une alimentation saine et équilibrée, pour les occasions de consommation individuelles des différentes cibles définies.
Les produits Beretta sont conformes aux exigences du consommateur moderne car riches en principes nutritionnels utiles aux besoins quotidiens de l'organisme.
Le profil nutritionnel de nos charcuteries peut se vanter d'avoir une excellente teneur en protéines "nobles", vitamines B1 et B2, minéraux, comme le zinc et le fer, et une teneur réduite en graisses parfaitement équilibrées entre les graisses saturées, insaturées et polyinsaturées.
L'attention apportée par le Groupe Beretta aux intolérances alimentaires
Les exigences des consommateurs et les attentes du marché sont fondamentales pour Beretta.
C'est pourquoi nous apportons la plus grande attention aux problèmes nutritionnels émergents, en particulier les intolérances alimentaires telles que celles au lactose et au gluten.
Beretta a réalisé une vaste gamme de produits sans gluten parmi lesquels des produits tranchés, des rôtis, des saucisses, des dés, des petits saucissons et des hamburgers.
Toutes les charcuteries du Groupe Beretta portent sur leur étiquette la mention sans gluten et figurent depuis de nombreuses années dans le Listing de l'AIC (Associazione Italiana Celiachia - Association italienne de l'intolérance au gluten) ; depuis 2011, les saucisses Wuber, Beretta et la ligne Semplici Piaceri portent la marque Épi barré de l’Associazione Italiana Celiachia.
L'attention constante, la rigueur des procédures suivies pendant toutes les phases de travail et les contrôles systématiques garantissent toujours la plus grande sécurité aux consommateurs, ainsi que des normes de qualité élevées.
Pour une consultation rapide des produits sans gluten présents dans la gamme, découvrez le guide des produits sans gluten du Groupe Beretta.
