Pancetta Rustica Steccata
Cod. E.A.N. 2215080000000 | peso medio kg 3,800
La tradición de la panceta ahonda sus raíces en todo el territorio italiano, desde el norte hasta el sur, y ofrece a los amantes de la charcutería tradicional auténticas experiencias de degustación. Los tipos son muy diferentes entre ellos.
Producto sin gluten
De materia prima seleccionada nacional, la Rústica es una panceta tradicional con corteza, sazonada con “sal blanca”, es decir, a mano, con sal y aromas. Después de la salazón se “dobla en libro” y se prensa entre dos tablas de madera antes de pasar al curado.
Tiene un sabor tradicional que se distingue por su peculiar dulzura y delicadeza. Tiene un gran impacto en el mostrador de corte, por su aspecto sumamente artesanal.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
| Energia | |
| Grasas | |
| de los cuales los ácidos grasos saturados | |
| Carbohidratos | |
| de los cuales azúcares | |
| Proteínas | |
| Sal |
