Per Beretta la qualità è un continuo investimento in Ricerca e Sviluppo che focalizza tutte le funzioni aziendali su sicurezza, bisogni ed attese dei Consumatori e Clienti Distributori, nel rispetto del Codice Etico e di Comportamento che l’Azienda ha voluto darsi.
Ricerca scientifica e controllo qualità
La sicurezza, la produzione e la qualità sono parte integrante della nostra mission.
La qualità e la sicurezza dei prodotti sono garantite e controllate lungo tutta la filiera fino alla fine del processo produttivo. Ogni prodotto, prima di essere immesso sul mercato, viene sottoposto ad un programma di controllo e di verifica che assicura il rispetto dei parametri prefissati. Gli esperti tecnici e maestri salumai assicurano la massima cura e sapienza nei processi di lavorazione delle carni suine.
Il costante miglioramento delle tecniche di confezionamento e l’esperienza produttiva garantiscono al meglio la conservazione delle proprietà organolettiche e nutritive delle materie prime sempre nel massimo rispetto delle norme igieniche.
In ogni stabilimento del Gruppo sono presenti due sezioni fondamentali, i reparti “Ricerca” e “Controllo Qualità” che, diretti da professionisti del settore, assicurano costanti e accurate analisi degli ingredienti e continui accertamenti igienici sul processo produttivo.
È per questo che sono presenti le “Salle Blanche”, avveniristici impianti per affettare e confezionare i salumi a regime controllato, dove i rischi di contaminazione sono praticamente ridotti a zero
Il Gruppo Beretta utilizza un processo di controllo su sicurezza e igiene dei prodotti alimentari ancora più stringente delle leggi nazionali e delle norme internazionali: il Sistema Assicurazione Qualità. E’ proprio per la passione per la qualità che Beretta fa dello sviluppo tecnologico e dell’avanguardia produttiva un punto strategico per mantenere nel tempo la leadership.
Ricerca dell' eccellenza e benessere dei Consumatori
Eccellenza nella qualità, innovazione ed il benessere dei consumatori sono gli obiettivi principali del Gruppo.
Per fornire ai propri clienti prodotti sicuri e che conservano al meglio le proprietà organolettiche, particolare cura viene rivolta sia alle tecniche di packaging sia ai formati; questi ultimi, infatti tengono sempre più in considerazione la porzione ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata per le singole occasioni di consumo dei diversi target definiti.
I prodotti Beretta sono in linea con le esigenze del consumatore moderno perché ricchi di principi nutritivi utili al fabbisogno quotidiano dell’organismo. Il profilo nutrizionale dei nostri salumi vanta un ottimo contenuto di proteine “nobili” , vitamine B1 e B2, minerali, come zinco e ferro, e un ridotto contenuto di grassi perfettamente bilanciato tra saturi, insaturi e polinsaturi.
La celiachia e il gruppo Beretta
Le esigenze dei consumatori e le aspettative del mercato sono fondamentali per Beretta. Per questo diamo la massima attenzione ai problemi nutrizionali emergenti, in particolari le intolleranze alimentari come quelle al lattosio e al glutine.
Beretta ha realizzato un’ampia gamma di prodotti senza glutine tra cui affettati, arrosti, wurstel, cubetti, salamini e hamburger.
Tutti i salumi del Gruppo Beretta riportano in etichetta la dicitura senza glutine e sono inseriti da molti anni nel Prontuario dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia); dal 2011 i wurstel Wuber, Beretta e la linea Semplici Piaceri recano il marchio Spiga Barrata dell’Associazione Italiana Celiachia.
L’attenzione costante, il rigore delle procedure seguite durante tutte le fasi di lavorazione e i controlli sistematici garantiscono sempre la massima sicurezza ai consumatori, oltre a standard elevati di qualità.
Per una veloce consultazione dei prodotti senza glutine presenti in gamma, scopri la guida ai prodotti senza glutine del Gruppo Beretta
Modello Organizzativo ex D. Lgs. 231/2001
Il Codice Etico e di Comportamento
Il Consiglio di Amministrazione del Salumificio Fratelli Beretta S.p.A. ha deliberato, in data 10 giugno 2022, l’adozione del Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo ai sensi del D.Lgs. 231/2001 sulla responsabilità amministrativa degli enti.
Il suddetto documento, nella Parte generale, è disponibile al seguente link.
Il Gruppo Beretta ha voluto dotarsi di un Codice Etico e di Comportamento - approvato dal Consiglio di Amministrazione -, dove sono formalizzati e declinati tutti i principi, i valori e gli impegni presi dal Gruppo nei confronti dei propri interlocutori (dipendenti, fornitori, clienti, consumatori, ecc.).
In allegato trovate il documento in vigore.
